Vive la cuisine française!

In de BBC Four documentaire ‘France on a Plate‘ (uitgezonden in 2009) neemt cultuurhistoricus Andrew Hussey ons mee op een gastronomische reis door de Franse geschiedenis. Van Versailles, het spirituele centrum van de Franse machtspolitiek en de geboorteplaats van de Franse keuken, via de Franse Revolutie en de oprichting van de Michelin-gids, tot en met de nouvelle cuisine en de etnische ‘fusion’keuken. Wat was het geheime keukenwapen van Napoleon, wat liet Mitterand in 1995 op tafel zetten tijdens zijn laatste avondmaal met vrienden, hoe eet je eigenlijk ortolanen en nog veel meer historische culi-wetenswaardigheden.
Speciaal aanbevolen voor iedereen die een passie voor Frankrijk, eten én geschiedenis heeft! Ga er maar eens lekker een uurtje voor zitten.